今までのバージョンだとPhotoshopへの貼り付け時に「ピクセル」「シェイプレイヤー」「パス」のどの形式で貼り付けるか聞かれていたのに、Illustrator10からPhotoshop7へパスをペーストするとき、何も聞かれずピクセルで貼り付けられてしまう。何故？と思って環境設定を見ていたら解決。

「ファイル・クリップボード」のダイアログの下の方にクリップボードのコピー形式を選択できるところがありました。ここでAICBにもチェックを入れてあげたらphotoshopにペースト時、今まで通り3種類聞いてくれました。

パスを保持・アピアランスを保持、どちらでも大丈夫みたいです。
しかしながら（）でくくって書いてあるとおり「透明サポートなし」とあるのでアピアランスを使用しているものを貼り付けるときは注意が必要かもしれませんね。